طريقة عمل فتة لبن بالدجاج.
You can have طريقة عمل فتة لبن بالدجاج using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل فتة لبن بالدجاج
- It's of دجاجة كيلو.
- It's 2 كوب of رز بسمتي منقوع بماء دافئ.
- You need of لبن كيلو.
- Prepare رغيف of خبز محمص.
- Prepare ملعقة of خل ابيض.
- It's ملعقة of طحينة.
- You need of لوز وصنوبر محمص.
- Prepare 1/4 of ضمة بقدونس مفروم ناعم.
- You need 3 ليتر of ماء لسلق الدجاج او حسب الحاجة.
طريقة عمل فتة لبن بالدجاج step by step
- يقطع الخبز ويحمص، يقطع وينظف الدجاج وينقع بالماء والخل، ثم يسلق بقدر الضغط ربع ساعة مع وضع البهارات المفضلة في سلق الدجاج (مثلاً: عود قرفة، حبات هيل، لومي مجفف، ورق غار، قرفة ناعمة، فلفل اسود، بهارات دجاج، بهارات فاهيتا، بهارات طاووق، بهار كبسة)..
- يطبخ الأرز في 3 أكواب من ماء سلق الدجاج على نار هادئة حتى ينضج..
- في هذه الأثناء ينزع الدجاج عن العظم ويخفق اللبن مع ملح وملعقة خل ابيض وملعقة طحينة. يوضع الخبز المحمص في قعر صينية واسعة ويرش عليه نصف كوب مرق الدجاج، يوضع الأرز المطبوخ فوق الخبز وفوقه يسكب اللبن وينثر الدجاج فوق اللبن ثم المكسرات ثم يزين بالبقدونس وتقدم الفتة فورا..