ثريد.
You can have ثريد using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ثريد
- You need of الخضار:.
- It's of كوسا.
- You need of بطاطس مقطعة قطع كبيرة.
- It's of طماطم مقطعة على 4.
- Prepare of جزر مقطع قطع كبيرة.
- You need of حبتين بصل مقطعة قطع صغيرة.
- You need of دجاجة مقطعة.
- You need قليل of من ورق البقدونس.
- Prepare ملعقة طعام of بقدونس فريش.
- You need 4 حبات of ثوم مهروس.
- Prepare 5 of معالق صلصة طماطم.
- Prepare of البهارات الصحيحة:.
- Prepare of ثلاث حبات هيل.
- You need of 4 قرنفل.
- You need of 2 عيدان قرفة.
- It's of 4 حبات فلفل أسود.
- Prepare of حبة لومي أسود.
- Prepare of البهارات المطحونة:.
- Prepare of ربع ملعقة صغيرة كركم، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة كمون.
- Prepare of نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- You need of ملعقة صغيرة ملح.
- Prepare ملعقتين كبار of زيت نباتي.
- Prepare of خبز رقاق مقطع.
ثريد instructions
- في طنجرة، نضع البصل مع الزيت والبهارات الصحيحة إلى أن يذبل البصل، نضيف الثوم، نواصل التحربك ثم نضيف الدجاج، نحرك قليلا ثم نضيف الماء ونترك الدجاج ينضج..
- عندما نجد أن الدجاج تقريبا جاهز نضيف البطاطس والجزر، نتركم قليلا ونضيف الطماطم والكوسا..
- بعدها نضيف البهارات المطحونة وصلصة الطماطم والملح وتترك الصلصة تتجانس مع البهارات..
- نضع خبز رقاق في صحن التقديم ونضع المرق، ننتظر قليل ثم نضع طبقة اخرها من الخبز ثم الصلصة، ثم الدجاج والخضار.