Recipe: luscious زربيان عدني باللحم 🍚🍖

زربيان عدني باللحم 🍚🍖. Food and drinks company. سيسر عدني. عهد🍴رانيا (@chef.ahad_rania) в Instagram: «🇾🇪 زربيان عدني من الاكلات اليمنية اللذيدة المشهورة في عدن 😍♥️♥️ ⠀⠀ بالخلاط : ٤ بصلات مقليه راس ثوم…» 🎮🃏🎴🀄🎲🎯🏈🏀⚽⚾🎾🎱🎳⛳🏁🏆🎿🏂🏊🏄🎣🍵🍶🍺🍻🍸🍹🍷🍴🍕🍔🍟🍗🍖🍝 🍛 🍤🍱🍣🍥🍙🍘🍚🍜🍲🍢🍡🍳🍞🍩🍮🍦🍨🍧🎂🍰🍪🍫🍬🍭🍯🍎🍏. تعرّف على كيفية تحضير الأرز باللحم على الطريقة السعودية - زربيان اللحم، باتباع خطوات الوصفة البسيطة هذه. الآن يمكنك بسهولة إعداد وتقديم أطباق لذيذة لأحبائك. طريقة عمل لسان العصفور بالزبيب طريقة عمل مهلبية دايت هريس باللحم بالصور طريقة عمل شوربة الخضار بالمكرونه طريقة عمل كيكة الكمثرى بالقرفة طريقة عمل يلنجي الباذنجان السوري طريقة عمل القرنبيط المشوي بالفرن بصلصة الجبن طريقة عمل. زربيان عدني بالدجاج بالفيديو. We believe the Arabic name زربيان (zurbiyan) was derived from رز برياني (ruz biryani) where the first two letters were reversed.

You can cook زربيان عدني باللحم 🍚🍖 using 26 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of زربيان عدني باللحم 🍚🍖

1. It's of كيلو ونصف لحم غنم أو عجل.
2. Prepare 4 حبات of بطاطا مقشره و مقطعة لأرباع.
3. You need of أولا مكونات خليط الزربيان 🍚🍗.
4. You need 3 حبات of طماطم اصغر من الوسط لون أصفر.
5. It's 4 of فلفل أخضر.
6. Prepare of كيلو بصل شرائح مقلي.
7. You need 2 كوبين of زبادي.
8. It's 2 of جوزة ثوم مفروم.
9. It's ¼ كوب of كزبره خضره.
10. It's 2 of ملعقتين كمون حبوب محمص.
11. You need of بهارات الزربيان.
12. It's 1 of ملعقة كركم.
13. It's 1 ملعقة of قرفة مطحونه.
14. It's 2 ملعقتين of فلفل اسود.
15. You need of ملح حسب الرغبه.
16. You need of رز بسمتي🍚.
17. It's of بهارات صحيحه لسلق الرز مثل.
18. You need 4 حبات of هيل (حبهان).
19. Prepare 3 حبات of عيدان قرفة.
20. You need 4 حبات of قرنفل.
21. It's 3 of ورق الغار.
22. You need ملعقه كبيره of كمون محمص.
23. You need كوب of بصل مقلي.
24. It's 1 of ليمونه مقطعة لشرايح.
25. Prepare of للتزيين وصبغة الرز 🍚🍖.
26. Prepare of زعفران ا صبفة رز صفرا.

زربيان عدني باللحم 🍚🍖 step by step

1. نحط في الخلاط جميع مكوناتخليط الزربيان الفلفل و 2 الزبادي والكيلوا البصل المقلي و الطماطم والثوم الكزبره الخضرا الكركم والقرفه المطحونه والفلفل الأسود ونخلطهم.
2. نتبل اللحم بنصف كمية خليط الزربيان.
3. ونحمر اللحم المتبل من الجهتين تحمير خفيف في زيت خفيف مش غزير علشان يتقفل مسام اللحم من خارج وماينهري لما ينطبخ.
4. بنفس القدر نحمر البطاطا المقطع ونحطوا على جنب.
5. كمان في نفس القدر نصب النصف الباقي من الخليط الى حضرناه على النار لمايغلي نحط اللحم وبهارات الزربيان والقرفه ونصف كوب بصل مقلي ومحمر ورشة كزبره خضره مقطعة ونقلب لمدة 5 دقائق.
6. نضيف شوية ماء مغليه ونقفل قدر الضغاط لما يستوي اللحم 80 % نفتح قدر الضغاط ونحط البطاطا المقطع الى شوحناه في الزيت.
7. الرز البسمتي نغسله 3 مرات و ننقعه بنصف كوب ملح وربع كوب خل لمدة نصف ساعة الملح علشان مايتعجن والخل يبيض الرز.
8. بعدين نسلق الرز مع البهارات الحب مثل الكمون الحبوب المحمص والقرفه والقرنفل وورق الغار والبصل المقلي والهيل الحب وشرائح الليمون.
9. نغطي قدر الضغاط عادي بس مانضغط على نار عاليه وبعدين نخفف النار لماينشف معانا صوص اللحم ويستوي الرز تماما ممكن نبخر بفحم على شوية زيت على قطعة قصدير (اختياري) انا ماعملت كذا ممكن نحط القدر على الفحم مدة 4 ساعات لما يستوي الزربيان.
10. نصفي الرز بالمصفاه ونسكب عليه ماء ونشيل بهارات الحب ماعدا القرفه ونحطوا على اللحم والبطاطا ونحط زعفران او صبغه صفرا على شكل زائد.
11. لما ينشف الصوص نطفي القدر ونتركه 10 دقائق يرتاح وبعدين يقدم كطبق رئيسي بألف عافيه مع الچتني اليمني الحار 🍛.