الرز الزربيان.
You can have الرز الزربيان using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of الرز الزربيان
- It's of دجاجه مقطعه ارباع او 8 قطع.
- Prepare of بصله كبيره مقطعه جوانح.
- Prepare of ثوم.
- Prepare ملعقه صغيره of من القرفه الناعمه كركم.
- Prepare 0.5 ملعقه of هيل ناعم وقرنفل او يسمى مسمار.
- It's علبه of لبن زبادي.
- You need نصف كاس of او اقل شوي زيت.
- It's 3 كاسات of رز منقوع يفضل رز حبه طويله.
الرز الزربيان step by step
- تقلى جوانح البصل في الزيت الى ان يصبح لونها بني ثم تخرج من الزيت وتوضع في جك الخلاط ويوضع عليها اللبن والقرفه والهيل والكركم والقرنفل وتضرب في الخلاط.
- نضع الدجاج في القدر ويحمر شوي بنفس زيت البصل ثم نضع عليه خلطة البصل واللبن والبهار وممكن نضيف بطاطس مقطعه مكعبات اختياري ونتركها على النار مدة خمس دقائق ثم نضيف مقدار كاستين ماء ونخفض النار عليها الى ان تنضج ويقل الماء.
- يسلق الرز ثم يصفى ويوضع على الدجاج ويترك مدة 10 الى 15 دقيقه على نار هادئه ويقلب في الصحن.