فتة الدجاج.
You can cook فتة الدجاج using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فتة الدجاج
- Prepare 2 كاسة of رز قصير.
- Prepare كيلو of لبن كامل الدسم.
- Prepare كيلو of صدر دجاج مصفى من الجلد.
- Prepare 7 فصوص of ثوم مهروس.
- It's رغيفين of خبز.
- It's of ملح وبهارات حسب الرغبة.
- Prepare of بصلة.
- Prepare of ورقتين غار.
فتة الدجاج instructions
- سلق صدور الدجاج: نقوم بسلق الصدور مع اضافة البصلة و الملح و ورقتي الغار حتى النضوج.
- نقع وطبخ الرز: بعد نقع الرز وغسله وتصفيته نقوم بوضع ملعقة سمن في الطنجرة وإضافة الرز ثم نضيف له ٣ كاسات من المرقة التي نسلق فيها الدجاج.
- قلي الخبز او تحميصه: هنا حسب الرغبة بإمكاننا قلي الخبز بالزيت او تحميصه بالمايكروييف.
- خلطة اللبن : نقوم بوضع اللبن في زبدية كبيرة ونضيف له من مرق صدر الدجاج ونقوم بتحركيه ونضيف له الثوم المهروس ونعمل مزيج شبه متماسك.
- تطبيق الفتة: نضع في الطبقة السفلى من طبق التقديم الخبز المحمص / المقلي بعد تكسيره وتفتتيته ثم نضيف فوقه الأرز ثم صدر الدجاج بعد تفتتيته ثم اللبن وبالصحة والعافية.
- ملاحظة: يجب اضافة كل المكونات وهي ساخنة حتى تحتفظ الأكلة بنكهتها الشهية.