طبخ بالزربيان العدني (اللحم).
You can cook طبخ بالزربيان العدني (اللحم) using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طبخ بالزربيان العدني (اللحم)
- It's 5 of بصل كبير.
- It's 3 of بطاطا كبير.
- You need ملعقه كبيره of البهارات كامله من.
- You need of كزبرة.
- You need of بقدونس.
- It's of زنجبيل مطحون.
- It's of قرفه.
- It's of كمون.
- You need of فلفل.
- Prepare of هيل.
- You need of ليمون اسود.
- Prepare of مسمار.
- It's 2 of زبادي.
- You need of بسباس عدني احمر.
- Prepare 2 كيلو of رز بسمتي.
طبخ بالزربيان العدني (اللحم) instructions
- 1- تقطع خمس بصلات شرايح رفيعة وتشويهم بالزيت لما يحمر وبعدها تخرجهم بصحن على جنب.
- وبعدها اخلط بالخلاط كزبرة وبقدونس وزنجبيل مطحون وراسين ثوم ونضيف شويه ماء.
- بعدها ضيف على الزيت بهارات صحيحة (قرفة وكمون وفلفل وقرنفل)وقلبهم شوي وضيف اثنين زبادي والخلطة الى خلطها على جنب ونص كمية البصل المحروق واللحم وقلبهم لما يتسبكوا تمام..
- ضيف ملعقة (ملح وكاري وهيل وفلفل وكمون مطحون) وقلبهم وغطيه بالقصدير نص ساعة.
- بعدها ضيف البطاطا وماء قرابة كوب واحد وقلب وارجع اغطيه بالقصدير لنص ساعةثانية.
- واعمل فحمة على جنب وادخبها في الضغاط وبخر الرز بعد ماتطفيه لمده دقيقتين لتكون نكهه مميزه.. وهي الطبخه المشهورة في عدن تسمى باسم (الزربيان العدني).
- او لما ينجح اللحم بعدين ضيف الرز بعد ما تغليه على جنب واعمل صباغ وغطيه لما ينجح الرز قرابة 10 دقايق.
- وان شاء الله تعجبكم الوصفه بالطعم العدني.