زربيان.
You can cook زربيان using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of زربيان
- You need of دجاجه مقطعة.
- It's حبه of بندوره مفروم بدون قشر.
- Prepare 4 حبات of بصل مفروم جوانح.
- Prepare 5 فصوص of ثوم.
- You need علبه of لبن زبادي صغيرة.
- Prepare 4 كاسات of رز بسمتي منقوع ومصفى.
- It's of بهار صحيح:.
- You need of قرفة وقرنفل.
- Prepare of كمون وكاري.
- You need of كزبره ناشفه.
- You need of هيل وزنجبيل.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's حبة of بطاطا كبيره الحجم مقطعع مكعبات كبيره.
- You need of فلفل اخضر مقطع دوائر.
- Prepare of زيت نباتي.
- It's of ملعقتين صلصه بندوره.
زربيان instructions
- في طنجره نضع الزيت والبصل حتى يصير لونه غامق بعدين بنحط الثوم.
- الفلفل الاخضر مع البصل والثوم البهارات كامله بنخطها وفوقهم.
- اللبن وصلصه البندورة الدجاج فوق الخلطه بنتركه شوي لياخد لون مع البطاطا طبعا.
- بنضيفله 4كاسات ماء ساخن وبنقصر النار ليستوي الدجاج ويأخذ لون.
- بطنجره ثانيه بنحط ماء ملح زيت وبنحط الرز بنسلقه نص سلقه.
- هلأ بعد نص ساعة تقريبا بكون الدجاج استوى بنجيب الرز بنأخذ نصه.
- وبنقلبه مع الدجاج وبنجيب النص الى ضل وبنحطه بدون تقليب وبنغطيه.
- بنطوي النار ليستوي الرز وبالهنا والعافيه.