اليغمش الحجازي 🥖.
You can have اليغمش الحجازي 🥖 using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of اليغمش الحجازي 🥖
- You need 3 اكواب of دقيق آبيض.
- Prepare 1/4 كوب of زيت.
- It's 1 كوب of إلا آصبع ماء.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- You need مقادير آلحشوة: of .
- Prepare 1/2 كيلو of لحم مفروم.
- It's 4 حبات of بصل مفروم خشن.
- It's 1/2 ملعقة كبيرة of فلفل آسود.
- You need 1/2 ملعقة كبيرة of ملح آو حسب آلرغبه.
- You need 1 حبة of طماطم صغيره مقطعة.
اليغمش الحجازي 🥖 instructions
- ننخل آلدقيق ونضيف لھہَ الملح و الزيت ويفرك باليد.
- نضيف لھہَ الماء بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينة متماسكه.
- نغطيها ونتركها ساعة ، ثم نعجنها مره آخرى.
- تقطع بحجم آصغر من البيضه ، ونغطيها.
- نضع ملعقة كبيره من الحشوة ونثني الآطراف بالطول. ثم نثني من آلطرفين.
- نضيف البصل و الملح و الفلفل الآسود على اللحمة المفرومه ونقلبها.. نضيف عليها الطماطم ونقلبها بإحتراس.
- نضعها في فرن متوسط آلحرارة الى آن تنضج ثم نحمرها من فوق قليلا.
- ناخذ كره من العجينة ونفردها بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق.
- ندهن صينية بالزيت ونرص حبات اليغمش.
- تطبق بهالشكل 👈🏼.
- وندخلها الفرن 👈🏼.
- نضعها في طبق التقديم و صِحَہ‘ة و عَافيہ 🍃.
- .