الجريش الاحمر السعودي من مطبخ اختي الحبيبه ❤👌👨🍳.
You can cook الجريش الاحمر السعودي من مطبخ اختي الحبيبه ❤👌👨🍳 using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of الجريش الاحمر السعودي من مطبخ اختي الحبيبه ❤👌👨🍳
- Prepare 3 of صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد.
- It's 4 كاس of جريش (قمح) مغسول و منقوع بماء ساخن طول الليل.
- You need 5 حبات of طماطم مقشر و مقطع ناعم.
- Prepare 10 حبات of بصل مقطع ناعم جداً.
- It's ½ of للحشو و نصف للطبخ.
- Prepare 7 كاسات الى 8 of للطبخ.
- It's 8 ملعقة كبيره of سمن للطبخ.
- You need 4 ملعقة كبيره of ملح.
- It's 2 مكعب of ماجي بالدجاج.
- Prepare 2 ملعقة كبيره of كزبره مطحونه.
- Prepare 1 ملعقة كبيره of كمون مطحون.
- It's 2 ملعقة كبيره of كركم مطحون.
- Prepare 2 ملعقة كبيره of بهار مشكل.
- Prepare 5 ملعقة كبيره of معجون طماطم.
الجريش الاحمر السعودي من مطبخ اختي الحبيبه ❤👌👨🍳 instructions
- يحمر البصل مع الدجاج بعد ان يقطع مكعبات صغيرة ثم يضاف الطماطم و البهارات و معجون الطماطم و الماء الساخن و الملح و يترك ليغلي مدة ربع ساعة.
- يضاف الجريش و لا بد ان يكون القدر كبيرا جداً لان الحجم يتضاعف و تثقل الكميه.
- نهدي النار و يترك ليطبخ بعد ان يغطي القدر بالقصدير مدة ٢ ساعة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق بقاع القدر و اذا احتاج للماء نضيف و نحرك جيداً مع تفقد طعم الملح.
- ممكن ان يعمل بقدر الضغط فيقل وقت الطهي.
- ينزل القدر من النار ثم يضرب الجريش بالمضرب الكهرباء اليدوي لتنعم حباته.
- يقدم ساخنا بعد ان توضع به حفرة للسمن الذي يصب فوق رأسه و يملس به الوجه هناك حسب مناطق المملكه من يحب أن يزين الوجه بالحشوة و هي بصل و بهارات و سمن.
- صحتين و الف هنا من إعداد اختكم مودي الطاهيه 👌🍽🧡.