فتة دجاج بالباذنجان والبطاطس.
You can have فتة دجاج بالباذنجان والبطاطس using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of فتة دجاج بالباذنجان والبطاطس
- Prepare 2 of صدر دجاج.
- Prepare 2 of باذنجان.
- Prepare 3 of بطاطس كبيرة.
- You need 1/2 ربطة of بقدونس.
- You need of البهارات:.
- Prepare of ملح.
- Prepare رشة of بودرة بصل.
- You need رشة of بابريكا.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of سماق للتزيين.
- You need of للصوص :.
- Prepare 2 علبة of لبن زبادي.
- It's 2 ملعقة of طحينة.
- You need of فلفل اسود.
- You need 2 فص of ثوم مهروس.
فتة دجاج بالباذنجان والبطاطس instructions
- تقطع الخضروات مكعبات متوسطة و توضع عليها جميع البهارات وتشوى في الفرن او تقلى في زيت غزير على حسب الرغبة (يمكن اضافة انواع اخرى من الخضروات مثل: الجزر-الكوسا-الفلفل الرومي...).
- تسلق صدور الدجاج مع قليل من الملح وورقة غار واحدة وثم تقطع الصدور لقطع صغيرة.
- تخلط جميع مكونات الصوص ويترك جانبا.
- عند التقديم نحضر صينية وترص الخضروات ثم الدجاج ثم الصوص ثم البقدونس ويزين بالسماق.