مرقة دجاج (دياي) تشريب (ثريد).
You can cook مرقة دجاج (دياي) تشريب (ثريد) using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of مرقة دجاج (دياي) تشريب (ثريد)
- You need 1 of دجاجة مقطعة 10 قطع.
- It's 2 حبة of بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة.
- You need 2 حبة of جزر مقطعة مكعبات كبيرة.
- You need 3 حبات of كوسا مقطعة مكعبات كبيرة.
- It's 3 حبات of بصل مقطعة مكعبات كبيرة.
- Prepare 3 حبات of ثوم مقطعة مكعبات كبيرة.
- Prepare 1/2 كوب of نخي حشو (حمص حبات 1/2).
- You need 3 م ك of زيت طبخ.
- It's 2 م ك of ملح خشن.
- You need 1 م of فلفل اسود بودرة.
- Prepare 1 م ك of كمون بودرة.
- Prepare 1 م of كزبرة بودرة.
- You need 1 م of بهار دجاج او بزار مشكل.
- It's 1 شريحة of زنجبيل طازج حجم 2 سم فقط.
- Prepare 2 of الى 21/2 ليتر ماء مغلي حسب الرغبة في كثافة المرق.
- It's 3 م ك of معجون طماطم (صلصة).
- You need 2 حبة of طماطم مبشور.
- You need 3 حبات of لومي سحاري (لومي بصرة) مجفف.
مرقة دجاج (دياي) تشريب (ثريد) step by step
- يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم ليتحمر.
- تضاف قطع الدجاج و يقلب ٢ الى ٣ دقائق ليتحمر.
- تصاف جميع البهارات وتخلط مع الدجاج.
- يضاف معجون الطماطم و يسبك مع الحمسة.
- يضاف البطاطا ثم الجزر و يترك ٣ الى ٤ دقائق لكي يكتسب نكهة الحمسة.
- يضاف نخي الحشو ثم الماء المغلي (التحكم بكثافة المرق) ويترك ١٠ دقائق.
- تضاف الكوسا و يترك ١٠ الى ١٥ دقيقة اخرى.
- نتاكد من نضج كافة المكونات قبل اطفاء النار.
- تقدم للتشريب مع الخبز الرقاق او خبز التنور او مع رز ابيض.