فتة الدجاج.
You can have فتة الدجاج using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فتة الدجاج
- It's 1 كيلو of فخاد دجاج.
- It's of لسلق الدجاج نحتاج:.
- It's 2 حبة of بصل.
- Prepare عود of قرفة.
- Prepare حبتين of بهار أسود.
- You need 4 حبات of كبش قرنفل.
- It's of ورقة غار.
- You need 2 كوب of رز هندي.
- Prepare 4 كوب of من ماء سلق الدجاج.
- It's 0.25 كوب of زيت.
- It's 1 حبة of بصل.
- Prepare مكعب of ماجي.
- You need of خبز مقلي.
- It's of زبدة لقلي الصنوبر.
- It's of صنوبر أو كاجو.
- It's of لبن زبادي مخفف بقليل من الماء مخلوط مع فص ثوم مدقوق.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- Prepare of ملح.
فتة الدجاج instructions
- نضع الدجاج في قدر على النار مع الماء ورشة ملح وعندما يغلي وتظهر الزفرة ننزعها ونضيف البصلتين وورقة الغار والقرنفل والقرفة وحبتين البهار ونغطي القدر ونتركه ساعه ثم نصفي الماء ونحتفظ بها لصنع الرز و ننزع اللحم عن العظام ونضعه جانباً.
- في قدر آخر نضع الزيت و نقلي البصل المفروم مربعات صغيرة حتى يشقر نضيف عليه الماجي والرز ونقلب قليلا.
- ثم نضيف ماء سلق الدجاج (4 أكواب) ونرش القليل من الملح لوجود الملح في الماجي ورشة بهار أسود.
- نتركه حتى يغلي ثم نخفف النار حتى ينضج.
- في طبق التقديم نضع الأرز وفوقه الدجاج ثم الخبز المقلي ثم اللبن المثوم ونقلي الصنوبر بالزبدة ونضيفها على وجه الطبق وتقدم في الحال.
- صحة وهنا.